Ето стъпките за определяне на правилното количество кислороден абсорбер за съхранение на храни:
1, Определете обема на контейнера: Измерете вътрешния обем на контейнера, който ще използвате за съхранение на храната. Това обикновено се измерва в кубични инчове (in³) или литри (L). Обемът на контейнера е най-важният фактор при определяне на правилния размер на кислородния абсорбер.
2, Изчислете съдържанието на кислород: Да приемем, че запечатаният контейнер има 21% кислород по обем, което е същото като нормалния въздух. За да изчислите общото съдържание на кислород в контейнера, умножете обема на контейнера по 0.21.
Например контейнер от 1 литър (1000 cm³) ще има 210 cm³ кислород (1000 cm³ x 0.21=210 cm³).
3, Изберете подходящия размер на кислородния абсорбер: Кислородните абсорбери се оценяват според количеството кислород, което могат да отстранят, обикновено в кубични сантиметри (cm³). Сравнете размера на кислородния абсорбер с изчисленото съдържание на кислород в контейнера.
За примера с 1 литър по-горе ще ви е необходим кислороден абсорбер, предназначен за поне 210 cm³ отстраняване на кислород.
Кислородните абсорбери се предлагат в обичайни размери като 100 cc, 300 cc, 500 cc и т.н. Най-добре е да изберете следващия размер от изчисленото съдържание на кислород.
4, Отчитане на горното пространство: Контейнерите за храна често имат малко празно пространство в горната част. Това пространство съдържа и кислород, който трябва да бъде отстранен. Като общо правило добавете 50 cm³ капацитет на кислородния абсорбатор за всеки литър свободно пространство.
Например, ако контейнерът от 1 литър има 200 cm³ свободно пространство, ще добавите допълнителни 100 cm³ (200 cm³ / 1 L * 50 cm³/L) към размера на кислородния абсорбер.
5, Настройте съдържанието на влага в храната: Някои храни с високо съдържание на влага, като прясно месо, могат да изискват до 20% повече капацитет за абсорбиране на кислород. Ако съхранявате храни с висока влажност, увеличете размера на кислородния абсорбер с 20%.
Следването на тези стъпки ще ви помогне да изберете правилния размер на кислородния абсорбер за ефективно отстраняване на кислорода от вашия контейнер за съхранение на храна. Това ще увеличи максимално срока на годност на вашите съхранявани храни.
